试题详情简答题高压蒸气灭菌法的原理和特点是什么？为什么说高清晰明确快速灭菌所得培养基的质量比较好？正确答案： 原理：湿热易使蛋白质变性凝固，穿透力强，释放大量潜热。 特点：价格低，来源方便，抽取简便，快速无残留，适合工业生产。 原因：高温，快速灭菌所得的培养基的营养破坏较少。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题中间体麦糟在过滤洗涤，一般要求洗涤水温度为（）对于粘度小，易分散均匀的牛顿型发酵液，搅在发酵过程中温度对发酵有哪些影响？青霉素对氨基酸生产菌体细胞通透性调节的原蛋白质等电点沉淀原理是什么？免疫球蛋白表型延迟简述发酵工程的发展方向。合成培养基在恒速补料分批培养过程中达到准稳态后（）培养基的组分包括：碳源、氮源、（）、（）工业生产中常用的微生物主要有（）、（）、为什么要开展动植物细胞工业培养？试论述在有机相中进行酶催化有何特征。遗传育种微生物产生的次级代谢物有（）、（）、（）酵母菌适宜的生长pH值为（）简述固定化细胞的特点与应用简述二氧化碳的作用机理及其影响。
