试题详情简答题食堂的含义是什么?正确答案:食堂是单位(如学校、军队、工厂)为其成员提供日常用餐的场所。虽然餐馆、酒店等也是“用餐的场所”,但它们与食堂有着明显的区别。食堂的顾客是比较固定的人群,用餐价格实惠,而餐饮店的顾客是流动性较大的人群,用餐的价格普遍高于食堂。答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题影响食品色香味质量的因素是哪几个方面?食堂成本费用中的“期间费用”指的是什么?食堂厨房和大厅的抹布应如何管理?冰冻食品正确解冻的方法是怎样的?营养的定义是什么?会计要素指的是哪几个方面?员工在什么情况下必须暂时离岗?冬瓜、南瓜的净料率是多少?采购家禽应注意哪些方面?“产品成本”包括哪些内容?生产质量的含义是什么?水在人体组织内起什么作用?厨房冷藏食品和冷冻食品的温度一般控制在哪中快集团“员工工作纪律”第二条规定的内容食堂食品生产管理包括哪些内容?面点成型有哪些手法?班前会上值班店长的讲话一般应控制在多少时公司股东依法享有哪些权利?面点熟制的作用是什么?员工仪容仪表规范对“整体”是怎样要求的?