试题详情
- 单项选择题茯砖茶()是一特殊工艺,通过这一工序,使砖内的金花普遍茂盛
A、汽蒸
B、渥堆
C、紧压
D、发花
- D
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- 茶号“3505”代表珠茶()贸易标准样。
- ()在国际市场上被誉为“香槟”
- 下列标明保持日期方式,()是正确。
- 辨别茶叶香气类型,应以()为重点。
- 茶叶香气的化学成分,按其结构特点大致可分
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- 下列黑茶,()内质审评采用煮渍法。
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- 取样中,样品的数量原则上应为检验所需的几
- 涌溪火青属于()外形名茶
- 制定标准、贯彻实施标准、修订标准、再贯彻
- “茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘。头泡香高,
- 平炒青中炒小锅目的之一是使面张茶成形。
- “滋味稍浓”它的含意是说茶汤滋味()。
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- 在茶叶审评中,条索型乌龙茶的冲泡时间为(
- 绿茶审评时的有时会有(),原因主要有鲜叶
- 来样标签上标明S102,问此茶样是()。
- 决定茶汤鲜爽度的主要物质是()。
- 糖类物质也叫(),包括纤维素、半纤维素、