试题详情
- 判断题为满足客人求知求新的心理需求，餐厅服务员应将餐厅环境布置的焕然一新。
- 错误
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- 为客人斟酒服务时，发现客人杯中只剩（）时
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- 凡配调料的菜肴，应调料、配料和菜肴一起上
- 表谦表敬的谦词敬语是常用服务用语要素之一
- 多桌宴会的主人席位居于主桌的正中，其他桌
- “无鱼不成席”，上整鱼时应（）朝主人位。
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- 烹饪产品能否畅销与（）有着密不可分的内在
- 适用于祝寿宴会的餐巾折花是（）。
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- 行销海外的乌龙茶极品——“铁观音”在（）
- 围裙正确的穿着，高低调节在T恤的第二扣子
- 鉴赏黄酒应首先（）。
- 客人要求服务员敬酒怎么办？
- 客人用餐完毕，服务员因工作忙无法抽身相送
- 蒙古族过年围坐火塘吃“扁食”。“扁食”指
- 上桌时跟麻酱、绍兴酒、酱豆腐汁、腌韭菜花
- 服务员的（）对提高餐厅社会声誉有直接影响
- 餐台使用鲜花点缀的成本较高，所以掌握延长