试题详情
- 单项选择题多桌宴会的主人席位居于主桌的正中，其他桌的（）席位应与第一桌的第一主人席位同一方向。
A、主宾
B、副主宾
C、主人
D、副主人
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 宾客提议把吃剩的食物和酒水由饭店保管怎么
- 中餐的红、白酒杯杯口距离（）。
- 西湖龙井的雨前茶又称（）。
- 重托托盘时，用右手拿住托盘的一边，左手伸
- 在宾客离席的同时，服务员要检查台面上是否
- 寺院菜、宫廷素菜与民间素菜是（）素菜的三
- 食品卫生标准有（）标准、国家标准、企业标
- 波尔多地区位于法国西南部，是全球最佳的著
- 藏族人忌食（）。
- 官方迎送仪式中，在接待国家元首时鸣放礼炮
- 餐巾折花的基本技法有哪些？
- 铺台前的准备中，餐椅椅背与餐台台面的距离
- 每逢喜庆之日，日本人要吃（）。其吃法是：
- 转台式分菜法最适合分派（）。
- 美式宴会服务方式，服务员在客人面前（）。
- 盛放酒杯的容器，它有木制的和塑料的两种是
- 右勺左叉分菜法是指右手握住服务勺，左手握
- 西餐菜肴品种繁多，取材丰富，（），注意营
- 清扫住客房时，以手指轻敲房门3次，每隔（
- 藏族牧民多为一日四餐，第四餐为晚（）点。