试题详情
- 单项选择题每逢喜庆之日,日本人要吃()。其吃法是:蒸好后再撒上芝麻盐,很有特色。
A、红豆饭
B、年糕
C、蛋糕
D、麻团
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 西餐宴会()餐具的摆放是以宴会的菜单内容
- 客人丢失物品,查找工作一般由()负责。
- 请问斟酒的操作方法?
- 用写实型命名的菜品又可分为()等。
- 在餐厅备有针线和旅游交通图,属于()。
- 有主料,配料的菜肴,必须突出主料,配料只
- 客人动身离开座位时,服务员要(),提醒客
- 东北人一般喜吃肉食、鱼虾、野味,嗜肥浓腥
- 宋代的插花特别注重构思的理性意念,花材多
- 食用方法写实型的代表菜有()羊肉、拔丝苹
- 语言在工作中的作用是什么?
- ()是最常见、使用最广泛的一种菜单形式。
- 餐饮业普遍使用的是()餐具。
- 制作面点的操作过程是什么?
- 西餐单桌宴会宾主位次如何安排?
- 如何满足宾客受尊重的心理?
- 客人喝醉酒时,怎么办?
- 餐巾的种类按质地分,餐巾可分为棉织品和化
- 对一般假冒伪劣食品的鉴别,可通过感官检查
- ()分菜服务侧重于分切技术,因此分菜服务