试题详情
- 判断题对一般假冒伪劣食品的鉴别，可通过感官检查、实验室检查，以及特殊方法来鉴别。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 消毒柜的卫生和正常使用是（）的重要因素。
- 在接待服务中，餐厅服务员要做好哪些心理准
- 我国的配制酒大体有（）大类。
- 人体被（）辐射，会损伤甲状腺组织和诱发甲
- 中餐服务提倡（）。
- 拆分脱骨扒鸡时，由鸡颈顺切到（）与拆分香
- 道德是指人们行为应遵循的原则和标准，是（
- 在开餐前，餐厅服务员必须按规范站姿站立在
- 不同的员工对服务理解不一样，服务效果就不
- 西餐拉链式餐台花台，在餐台的中心设有两层
- 就餐时，老年人一般希望（）、菜品质量优、
- 清明节这一天有“禁火”、（）并祭扫祖宗好
- 当客人进入餐厅时，第一个与客人打交道的是
- 人体需要哪几种主要营养素？营养素在人体中
- 下列选项中，（）是台布、口布不正确的保管
- 餐厅社会声誉的高低很大程度上取决于（）。
- 中式早餐清理台面，操作要求（）。
- 鸡尾酒的调制方法除摇和法以及调和法外，还
- 餐饮产品的生产任务是以（）为基础的。
- 宴会厅主要通道宜宽敞些，一般可视宴会的场