试题详情
- 单项选择题消毒柜的卫生和正常使用是（）的重要因素。
A、让宾客放心使用餐用具
B、提供优质服务
C、搞好餐厅餐用具保洁
D、保障宾客身体健康，提供优质服务
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 鸡尾酒的分类方法主要是按是否定型，按酒精
- 西餐中作为最后一道菜的甜食，大致有三种，
- 职业道德具有实践性、具体性、（）的特点。
- 传菜与收残线路设置科学，出菜口与餐区的传
- 东北地区爱吃白肉、冷水回游鱼和野味，嗜味
- 下列（）不是寻求环境优雅的客人就餐的目的
- 看见宾客提有重物前用餐怎么办？
- 服务员应经常打扫空调过滤网，每（）清洗一
- 西餐摆台时，餐盘应距离桌边（）。
- 藏族食俗中（）表示吉祥，酸奶表示圆满，主
- 男士与女士握手时，伸手无先后顺序。
- 招待会是一种灵活便利、经济实惠的宴请形式
- 欧陆式早餐的内容主要包括（）。
- 培训目标是培训工作的“（）”，决定着培训
- 摆放公用筷时，筷柄向（）。
- 我国优质黄酒的特点是什么？
- 自助餐是一种比较（）的用餐形式。
- 礼貌是指人与人的交往应通过（）体现相互尊
- 口汤碗与味碟放于骨盆上方距离骨盆（）㎝。
- 上桌时跟白糖和花椒盐味碟的菜是（）。