试题详情
- 单项选择题鸡尾酒的分类方法主要是按是否定型，按酒精含量，按（），按饮用时间和按不同基酒分类。
A、饮用配食
B、饮用条件
C、饮用地点
D、饮用温度
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 宴会服务应注意节奏，（）的速度不能过快或
- 使用餐巾花时要根据风俗习惯来选择花型，如
- 法式服务是著名的（）服务。
- 台布从质地上分，有（）制品和化纤织品两种
- 筷架应摆放在骨碟的（）侧，与勺垫的横向中
- 素菜特征为（）
- 中餐摆台，摆放骨碟应以（）开始，顺时针方
- 中餐厅是我国旅游饭店的重要餐厅，是饭店餐
- 顾客提出解决不了的问题时服务员应怎么办？
- 中餐斟酒时先斟（）
- 中餐高档宴会一名迎宾员送客时为10～30
- 法式服务讲究在客人面前即兴加工表演，这种
- 面包盘是各类西餐铺台必用餐盆，放在餐位的
- 如账单出现错误如何处理？
- 在接待宾客中，了解客人的基本情况十分重要
- 江苏菜用料以（）为主，禽畜果蔬齐全。
- 要对自己经营销售的菜点有全方位的了解，不
- 化学消毒剂杀菌效果可靠，性质稳定，且价格
- 糖在人体中的生理功能是供给热量维持体温、
- 在为客人推销酒水时，应该（）。