试题详情
- 判断题波尔多地区位于法国西南部，是全球最佳的著名葡萄产区。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 餐巾折花时，主要用于做鸟或其他动物的头时
- 静酒不含二氧化碳，因而称为静止葡萄酒或平
- 下列茶叶中，属于不发酵茶类的是（）。
- 以下以威士忌为基酒的鸡尾酒为（）。
- 高档宴会每桌占地面积应为（）。
- 洗净后的食品容器、餐具和瓜果蔬菜在现配的
- 中国人饮食口味总的特点是什么？
- 负责开餐前召开餐厅班前会和布置任务的是（
- 菜单A.B.C.分析法是对菜单品目、销售
- 使用带有烘干功能的洗衣机，有足够的（）和
- 下列（）做法不符合礼貌待客的要求。
- 平衡膳食的设计步骤之一是根据人员的年龄、
- 将香槟酒封上的金属丝剪断应选用（）。
- 在搭配膳食过程中首先要考虑主食的地位，要
- 中餐餐台插花有哪些注意事项？
- 焯菜时胡萝卜：白菜花：西兰花的比例（）
- 餐厅的服务效率是餐厅服务（）重要组成部分
- 蒙古族吃全羊有两种做法：一种是烤，一种是
- 下列症状中不是因为维生素D缺乏引起的是（
- （）的人多数十分活泼好动，属于敏捷好动的