试题详情
- 单项选择题以下以威士忌为基酒的鸡尾酒为（）。
A、血玛丽
B、曼哈顿
C、螺丝钉
D、红粉佳人
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 清洁电视机壳机前面操作部分的污迹，要用（
- 化学消毒是指将洗干净的餐具全部浸泡在消毒
- 饭店一般在期末需存量中加上保险储备量，通
- 啤酒最适宜的饮用温度为（）度。
- 炸羊腿一般由（）拆切后装盘，服务员在拆分
- （）的人行为举止易受情绪左右。
- 开茶服务中，茶水斟倒要适量，通常斟倒（）
- 美式服务又称“盘子服务”，食物由值台员送
- 开启香槟酒时注意将瓶口朝向服务台方向。
- 西餐斟葡萄酒时，酒液不能超过酒杯的（）。
- 为更好地向顾客传递相关的信息，服务员必须
- 绝干香槟酒的含糖量小于（）%。
- 餐巾花在台面上具有（），每个花形都要发挥
- 鲜花剪切以斜角（）为准。
- 白茶茶叶形状卷曲，白毫丛生，汤液鲜黄，清
- 在为顾客提供斟酒服务时，服务人员应侧身站
- 在市场经济条件下市场竞争日益激烈，企业间
- 陕西菜调味突出主味，味纯正而主次分明，以
- 悬挂国旗的国际惯例是，主办国国旗在左，客
- 宴会厅堂布置的原则是（）、清洁、美观大方