试题详情
- 单项选择题铺台前的准备中,餐椅椅背与餐台台面的距离一般控制在()㎝。
A、10-15
B、15-20
C、20-25
D、25-30
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 鱼叉柄距离桌边()。
- 延长插花花期的方法有()
- 西餐宴会的分菜,需要服务员在客人面前分让
- 适合于向群体学员传授某单一课程内容的培训
- 山西人日常生活中必备的调料是()。
- 当宾客到达会见厅,主人到门口迎接的时候,
- 斟倒白兰地酒时,倒入杯中()即可。
- 礼仪最基本的三大要素是语言、()和服饰。
- 不同风格鸡尾酒的调制原则是什么?
- 西餐吃甜品应用()水果刀和叉。
- 高档宴会摆台主要体现在哪几个方面?
- 中餐午晚餐的餐具摆放,是在早餐餐具摆放的
- 威士忌是以()为原料制成的。
- 宴会进行中,服务员要做到“三勤”,即勤巡
- 外国葡萄酒的商标上标有“名称监制”印记的
- 客人在饭菜中吃出杂物来怎么办?
- 餐厅服务员为客人()服务时,应采用“直臂
- 宴会分鱼服务时,应根据其不同的食用方法而
- 美式宴会服务方式,服务员在客人面前()。
- 餐厅为接待零散客人而进行的服务工作叫做(