试题详情
- 简答题开餐过程中,客人之间发生争吵怎么办?
-
(1)服务员应立刻上前制止。
(2)有可能的情况下,给其中一方客人调换到距离较远的另一张台用膳,但要征得本人同意。
(3)给他们热情周到的服务,主动送上香巾茶水。 关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 中餐厅迎宾时,服务员应走在客人()左右,
- 按培训的时间阶段培训可分成:()
- 中国当代餐饮业发展的表现有()。
- ()是餐饮服务人员运送各种东西的基本工具
- 农药经营者为了降低运输、包装等成本,可以
- 特别挑剔客人来餐厅用餐时怎么办?
- 10人用的圆桌直径为()厘米。
- 大中型餐饮企业财务部的岗位职责是什么?
- 餐饮服务实行许可制度,餐饮服务提供者应当
- 营业税是按()和规定的税率计算的一个税种
- 以下关于点菜服务的说法错误的是()。
- 下列原料中一般不用长期订货法采购的是()
- 传菜员的工作流程是()。
- 对固定菜单制定和修订不产生直接影响的因素
- 直线职能制一般适用于大、中型饮食企业。
- 选购预包装食品应查验()是否齐全,不要选
- 食品安全事故发生后,应当采取的措施有()
- 烹饪场所应采用()排风。
- ()是指以商业营利为目的的餐饮服务机构。
- 中餐在斟倒酒水时,烈性酒和饮料一般以()