试题详情
- 单项选择题含磷脂较少的食物是（）。
A、蛋黄
B、猪肝
C、大豆
D、花生
E、面粉
- E
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 下列哪种肉类食品，胆固醇含量最高者（）。
- 评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质
- 一个肉蛋类食物交换份的重量、能量、蛋白质
- 在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入
- 牛奶中除了富含钙外，还富含下列哪种矿物质
- 蔬菜、水果中不能提供的维生素是（）
- 通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗
- 酒的能量主要来源于（）。
- 豆类加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食
- 属于不溶性纤维的是（）。
- 大米中蛋白质的含量一般为（）。
- 下列关于蛋类合理利用的描述，错误的是（）
- 富含胶原蛋白的食物是（）。
- 成碱性食物一般为（）。
- 据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PE
- 大豆中具有雌激素样作用的物质是（）。
- 下列食物中蛋白质生物学价值最高的是（）。
- 膳食锌最好的食物来源是（）。
- （）及其制品几乎含有人体需要的所有营养素
- 橄榄油中的脂肪酸主要为（）。