试题详情
- 判断题食用油和食用盐摄入过多是我国城乡居民目前共同存在的营养问题。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 固醇类主要有雄激素、（）、（）、（）等。
- 脂溶性维生素包括（）、（）、（）、（）。
- 评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白
- 婴儿长期钙摄入不足，加上蛋白质和维生素D
- 我国居民传统膳食结构的特点是什么？
- 哪些措施可以避免蔬菜焯水时营养素的损失与
- 体质指数
- 味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏（）
- 脂肪主要在（）消化。
- 乳糖不耐症人群适宜选用的奶制品是（）。
- 麦芽糖以（）发出的芽含量较多，尤以（）中
- 缺乏烟酸易引起（）（即“3D”症状：皮炎
- 食物中生物学价值最接近于100的蛋白质是
- 早产儿是指妊娠期少于（）周即出生的婴儿。
- 动物固醇主要指（），是人体主要的固醇类化
- 蛋类经加工制成皮蛋后，营养价值不变。
- 负氮平衡
- 烹调蔬菜的正确方法是：先洗后切、急火快炒
- 菠菜等在烹调前进行焯水处理可提高钙的生物
- 简述维生素命名的主要方法。