试题详情
- 单项选择题西餐摆台中,如花瓶位于餐台的正中,则插()鲜花为宜。
A、1或3枝
B、4或6枝
C、8枝
D、10枝
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 宴会的规模不同,从花的花型种类也应不同。
- 耐心服务的具体要求是:对待客人要耐心()
- 托盘斟酒时,左手托盘放于胸前,右手持酒瓶
- 一般大型宴会的就餐时间不少于(),具体的
- 河豚毒素是一种神经性毒素,包括河豚素、河
- 下列选项中哪项不属于“六净”()
- 葡萄酒按照酿造方法分类,天然葡萄酒在()
- 比特酒有药用和滋补的效用,是以()为基酒
- 对北京、天津、华北、东北地区烹饪技术的发
- 服务员在进行()服务时,如遇加温酒续斟时
- 酒按香型分为哪些香型?
- 简述签约仪式的程序。
- 餐饮绝大多数产品的生产、()、消费几乎是
- 当服务员把汤菜汁撒在客人身上后,服务员要
- 摆放公用筷时,筷柄向()。
- “礼”起源于()社会,形成和发展于阶级社
- 冷荤间应采用紫外线消毒的方法消毒。
- 俄式菜制作简单,其菜肴的口味是()。
- 朝鲜族人的饮食特点之一是每餐必()的习俗
- 调料的作用?