试题详情
- 单项选择题当服务员把汤菜汁撒在客人身上后,服务员要立即为客人擦拭,要注意如是女客人,要由()为客人擦拭。
A、男领班
B、餐厅经理
C、女服务员
D、男服务员
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 浙江菜由杭州菜及()菜组成,其中以杭州菜
- 托盘常步行走时,步距均匀,快慢适中,为平
- 中餐厅用具的配备要根据餐厅的(),餐位的
- 冷菜是宴会菜肴的先锋,它可()。
- 用于食品和食品用工具、设备的()未取得省
- 服务员对急躁型顾客提供服务时,要(),语
- 在餐厅服务质量的投诉中,服务()引起的投
- 直径()的平盘,可用来盛装小吃和点心。
- 会议室一般不设()
- 餐饮系统内的视听设备包括()。
- 中餐宴会厅堂布置的原则是什么?
- 什么是非酒精饮料?
- 盛饭时第一拍子至少盛整碗米饭的() A
- 瓷器的消毒方法通常有()
- 西式餐厅对光线有什么要求?
- 遇到雨雪天气,为方便客人餐厅应()。
- 分割裱花蛋糕时应特别考虑到()的完整性。
- 清香型白酒以()为代表,特点是就业晶莹透
- 防止谷类粮食污染的有效途径之一是()。
- 双方握手时,下列()伸手顺序不正确。