试题详情
- 判断题服务规程是饭店服务质量管理的依据和基础，也是员工服务工作的基本目标。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 对客服务模式的选择依据有：考虑（）
- （）由宾客控制，运用人的智力与反应能力完
- 下列属于宾客离店时的服务是（）
- （）也称有氧韵律室，设备设施简单，主要有
- 处理投诉时要注意照顾宾客的利益。
- 斯塔特勒饭店在世界上第一个实现了“一个房
- 满足和超越宾客的期望是服务质量的核心内容
- 国际金钥匙协会的总部在（）
- 中餐零点餐厅的餐前例会只能由餐厅经理负责
- （）是第一线员工，也是第一个接触宾客的人
- 饭店的（）反映饭店的接待能力，包括客用和
- 饭店女员工应保持手部清洁，不染有色指甲油
- 会议设备出租服务一般只在客人归还后检查设
- 管理在饭店运作中无时不在、无处不在。
- 西式菜肴大多不宜烧得太熟，其加热的温度和
- （）原则，是饭店安全管理的根本出发点。
- 餐饮部的业务环节众多而复杂，从原料采购、
- 西餐摆台的整体要求是餐具摆放合理、摆设配
- 饭店一般只向住店客人提供设备出租服务，但
- 儿童坐椅必须带扶手或栏杆，其椅高一般为（