试题详情
- 多项选择题关于葡萄球菌的说法,正确的是()
A、排列成葡萄串状,抵抗力弱
B、具有耐盐性质,可产生金黄色色素
C、其食物中毒的代表性食品为生鱼片
D、其肠毒素为一种蛋白质
- B,D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 食品卫生标准中的菌落总数是指被检食品中(
- 将防控重点前移,这是HACCP与传统管理
- 卫生许可证的有效期为四年,临时从事食品生
- 栅栏因子的理论,系最早产生于()
- 以下哪些属于化学危害?()
- 饮用及食品生产用水的卫生问题,除了水的色
- 耐热大肠菌群的成员,系主要来自()
- 某企业为糖果制造厂,此前已经建立并
- 使HACCP最终实施成功的因素,不包括(
- 关于微生物杀灭中的消毒,正确的说法是()
- 在一般条件下,可以抑制微生物生长的条件有
- 我国食品安全监督管理的原则,不应包括()
- 关于食品防腐剂的说法,以下哪一项不正确(
- 2008年“厦门研讨会”的主要议题包括(
- 通常产毒素微生物的产毒水分活性(度)都低
- 食品安全风险分析是国外应运而生的一种宏观
- 我国现行的食品召回制度中,召回的实施分为
- 在中国,有的食品安全标准带有“GB/T”
- 关于我国的食品安全监管体制,其说法正确的
- 国家标准和行业标准划分为“推荐性和强制性