试题详情
- 判断题西式烤炉从热源上可分为燃气式烤箱、远红外式电烤箱。
- 正确
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- 下列中属于厨房安全生产应有的规章制度的是
- 小米的类制品主要适用于烙、炸等熟制方法。
- 讨论法是在教师的指导下，由学生们（）发表
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- 挂糊上浆就是根据（）的要求，在菜肴原料表
- 炼乳宜储存在常温，密封，阴暗处。
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- 黑棕鹅是灰鹅的一种，也称清远鹅，产于清远
- 下列选项中对铁的生理功用叙述正确的是（）