试题详情
- 单项选择题生物碱含量是（）
A、2%-3%
B、1%-2%
C、4%-6%
D、2%-5%
- C
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热门试题
- 扁形特种茶叶以（）为代表。
- 萎凋槽萎凋，一般（）后就可达到萎凋适度，
- 白茶初制工艺：鲜叶萎凋→揉捻→干燥。
- 毛茶归堆应注意哪些方面？
- 茶树在自然生长的情况下，越冬芽萌发、生长
- 揉捻投叶量一般为揉桶容积的（）。
- （）是形成黄茶香味和叶子黄变的重要工序。
- 茶叶的祖国是（）。
- 在社会主义市场经济条件下，是否能做到爱岗
- 下列各组茶叶中，属黄茶类的是（）。
- “高温杀青、先高后低”是绿茶初制过程中杀
- 幼年茶树第一次定型修剪，要求茎粗达（）以
- 青茶习惯上称乌龙茶，属于半发酵茶。
- 黄大茶堆积闷黄前拉小火烘至为（）
- 发酵是红茶初制过程中的最后一道工艺。
- 在红茶和绿茶初制过程中，绿茶的揉捻时间比
- 茶叶经过高温灼烧后残留下来的物质叫灰分，
- 孔子在《论语》中说：为人师者就当“诲人不
- 茶叶中氨基酸类物质一般具有（）性。
- （）被称为第一本茶叶专著。