试题详情单项选择题茶叶经过高温灼烧后残留下来的物质叫灰分，一般占干物质总量（）。A、3—5%B、4—7%C、5%D、10%正确答案：B答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题简述毛茶加工的要求广东大叶青炒青过程要点（）以闷为主，暗绿茶树的生物学最低温度（生长起点温度）一般（）是闽南乌龙茶工艺的代表。手工压制的茶块需（）可脱模。茶叶蒸压的目的是（）。红茶发酵适度以（）叶象为主。黑茶起源于（）茶叶精制第一目的是（）。黄茶中揉捻注意事项（）成年茶树的深修剪，一般宜剪去冠面（）厘米茶叶是当今世界三大饮料之一。绿茶类根据加工方法不同又可分为（）。制白茶、青茶、红茶的第一道工序是（）。贮青间要求的条件为（）。实现企业价值观的主体是（）二青锅的作用是（）根据绿茶品质要求，对揉捻机械多选用（）等不是红茶揉捻适度特征的是（）。（）是鲜叶质量的主要指标。
