试题详情
- 判断题酱油是预包装食品，可以免除标示保质期。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 食品标签必须标注的内容包括（）
- 餐用具的食品安全要求：（）
- 各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减
- 热贮存的温度是（）。
- 需经常冲洗场所的地面应有的坡度至少大于3
- 用于食品的（），指包装、盛放食品或者食品
- 一个关键控制点能用于控制一种以上的危害。
- 虫胶红是（）
- 细菌、病毒都可在食品中生长繁殖。
- 食品安全管理员应当掌握的知识（）。
- 下列处理不符合卫生安全要求食品的方法（）
- 关于食品贮存、运输的做法不正确的是（）
- 中央厨房，指由餐饮连锁企业建立的，具有独
- 乳品质量安全重大事故信息由（）卫生主管部
- 粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹饪等需经
- 食品生产企业出现下列（）情形的，食品生产
- 餐饮业食品处理区中，属于清洁操作区的有：
- 最安全的塑料是（）
- 冷藏或冷冻保存具有潜在危害的食品时应1.
- 河豚鱼含河豚毒素最多的是肌肉。