试题详情
- 简答题食物存放实行()四隔离。
- 生与熟、成品与半成品、食品与杂物药物、食品与天然水
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 用鱼胶粉熬好的‘凝胶‘水来涂刷作品,使作
- 干海带水发的正确步骤是()。
- 羊肉的纤维细嫩,尤以()肉质最好。
- 在传统制糊过程中,需要添加老肥的为()。
- 优质的辣酱油为深棕色,口味浓香,酸辣咸甜
- 制作橙汁烩鸭的汤汁有是()
- 职业道德有范围上的()的特征。
- 请选择下列一叙述正确的句子()。
- 印刷商标图案上的油墨中可能含有多氯联苯,
- 企业职工具有良好的()素质,有利于增强企
- 含直链淀粉多的淀粉在面点工艺中选作面坯的
- 贻贝初加工时应放入沸水中清洗,使其表面清
- 方便面含有对人体不利的食品色素和防腐剂等
- 中国菜肴共有()大特点。
- 社会舆论是指新闻媒体的评论。
- 用橄榄杖擀制烧麦皮时,橄榄杖的着力点应放
- 人类文明始于饮食、劳动。无论是物质文明的
- 店外推广促销策略是企业旨在开拓餐饮品销路
- 沙锅主要是由()烧制而成的。
- 生菜胆的净料率为()。