试题详情
- 单项选择题伏苹果为早熟品种,其果实(),产量较小。
A、质地疏松,味酸
B、质地疏松,味甜
C、质地坚实,味酸
D、质地坚实,味甜
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 在液化气失火后灭火时,要向液化气钢瓶大量
- 购进的质量为20kg,加工后的净料质量为
- 用于制作花卷的面坯称为水调面坯。
- 洗涤蔬菜用()的食盐水浸泡可去除虫卵。
- 原料的初加工
- 茸泥的形成是对烹调原料组织和风味()和改
- 酵母膨松类制品蒸时应采用()
- 在制蛋主要是指咸鸭蛋。
- 制作擘酥面坯一般要擀叠()为宜。
- 果冻调制时,注意水果要新鲜,()要搭配合
- 把原料放在清水中,使其自然吸水变软回复原
- 制作莜麦面饺子的馅心以()最适宜。
- 中国菜肴共有两大特点。
- 烤制暗酥类制品要根据成品的()要求和体积
- 对色彩性质的认识,有利于正确运用色彩搭配
- 佛教戒律中的“荤”不仅包括各种动物性食物
- 下列选项中不属于胃液的主要成分的是()。
- 秋莜麦()播种。
- 做返沙菜要熬糖胶,用中慢火熬至糖胶()即
- 不完全蛋白质所含必需氨基酸种类不全,但比