试题详情
- 单项选择题摆台时调羹勺把应该()。
A、朝左
B、朝右
C、中餐朝左,西餐朝右
D、中餐朝右,西餐朝左
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 可控成本所占比重大对餐饮定价的影响表现为
- ()-为确保食品安全性和适合性而在食物链
- 以下属于信息一般特征的是()。
- 将工资等级范围扩大,将工资类别减少。指的
- 如何开启香槟酒?
- 食品受污染的途径有:()、化学性污染、放
- 以会友、小憩客人为主要市场的餐饮类型是(
- “生活和归属于某一个社会群体,并得到他人
- 本土品牌茬与跨国餐饮企业开展竞争时,具有
- 特色餐厅通常可以称为()。
- 人力资源存在于人体之中,是有生命的“活”
- 易腐性最高的食品选项是()
- 对已经制作好的凉菜,应尽量缩短凉菜距食用
- 镉能取代人体骨骼中的钙,累积食用后容易引
- 果蔬食品德褐变
- 餐饮企业菜点产品价格确定的原则是()
- 广泛被人们接受的餐饮消费者行为模式是()
- 餐饮企业采购目标主要有()。
- 价格策略就是指餐饮企业的()。
- 顾客满意程度的高低取决于顾客所获得的()