试题详情
- 判断题青茶又称为乌龙茶。
- 正确
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- 工夫红茶初制中，鲜叶萎凋的目的是（）。
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- 下列（）是关于普洱散茶茶杀青的正确控制。
- 氨基酸含量特别是（）含量茎梗比嫩叶多。
- 茶叶贮藏过程中对温度条件的要求为（）。
- 黄大茶初烘后堆积时间大约为（）
- 霍山黄大茶的品质特征（）
- 我国茶叶最集中的产区是（）。
- 绿茶初制的杀青工艺中，杀青锅的锅温要达到
- 种子繁殖的茶树，幼苗期是指萌发出土至（）
- 无私奉献作为一种道德追求，不可能与市场经
- 发酵是红茶初制过程中的最后一道工艺。
- 揉捻适度的茶坯，具有浓厚而又不感到刺鼻的
- 职业道德培养的首要环节是（）.
- 紧压茶的技术措施是蒸与压。（）
- 随着渥堆温度的升高，多酚类化合物氧化加剧
- 普洱茶渥堆过程温度应控制在（）
- （）是社会主义道德的核心。
- 普洱茶属于（）。
- 室内自然萎凋是将鲜叶薄摊在萎凋帘上，一般