试题详情
- 简答题如何划分抗生素发酵过程的菌丝生长期和抗生素合成期？
- 发酵过程中的菌丝生长期是在接种后到菌丝体长浓为止，约在20-30小时之间，菌丝体浓度约40%—50%。菌丝生长期要求尽量缩短，以使有更多的时间合成抗生素，菌丝体长浓厚一直到放罐前的平衡器为抗生素合成期，菌丝体的比生长速率极低，生长的菌体仅足以弥补衰老死亡的菌体，菌体浓度相对平衡，维持在40%—50%菌浓。抗生素合成期要求尽量延长，使抗生素产量不断积累增多。
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