试题详情
- 判断题浓香型酒体风格特征是：芳香、醇厚、圆润。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 白酒风格检验可只依靠理化分析。
- 年龄对味觉灵敏度无影响。
- 下列属于云南主栽酿酒品种的是（）。
- 煮沸锅二次蒸汽冷凝水绝对不能流入麦汁中。
- 螺旋输送机作用有什么。
- 酵母死亡率检测一般用0．01％的（）染色
- 酒尾中酒精度低，各组分比例失调，（）含量
- 葡萄酒色调有哪些。
- 品酒时候，酒香可以分辨出一瓶酒的（）（）
- 灌装机结构主要由机座、驱动装置、清酒暂贮
- 酒中极微量香味物质与酒质的关系？
- 啤酒中的多酚物质既是还原剂，又是氧化剂。
- 香气细腻
- 简述感官品评中应用简单对比法的特点？
- 酒花及制品的国家标准规定，颗粒酒花的α一
- 生产者、销售者的产品质量禁止性规范
- 以下关于托卡伊贵腐酒（Tokaji）的说
- 根据GB./T20824—2007芝麻香
- 带式输送泵作用有什么。
- 在西拉的混酿葡萄酒中，有时还会加入什么品