试题详情
- 单项选择题蛋与蛋制品相对其他食物含较多的是()。
A、钙
B、铁
C、维生素A
D、维生素B1
E、维生素C
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 畜肉食物中,哪种矿物质含量较多()。
- 谷类中的碳水化合物主要以()形式存在。
- 食品营养价值的评定不包括()。
- 富含胶原蛋白的食物是()。
- 大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是()
- 鱼类食物中,含量相对较少的氨基酸是()。
- 大米和大豆混合食用,可提高其蛋白质的生物
- 下述不属于大豆抗营养因素的是()。
- 评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质
- 牛奶中的蛋白质主要是()。
- 谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同,
- 下列关于乳类脂肪的描述,不正确的是()。
- 下列哪种物质是鱼汤冷却后形成凝胶的主要成
- 下列有关蛋黄中铁营养的描述,错误的是()
- 绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含()。
- 富含蛋白质、油脂以及钙、维生素B
- 鱼油和鱼肝油不含的维生素为()。
- 评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质
- 肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是()
- 下列关于鱼类营养特点的描述,错误的是()