试题详情
- 单项选择题餐厅常使用的电风扇种类有（）。
A、排气扇、落地扇
B、吊扇、落地扇
C、台扇、吊扇
D、吊扇、台扇、落地扇
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 俄式菜制作简单，其菜肴的口味是（）。
- 华北地区喜好鲜咸浓醇口味，尤爱（）、葱香
- 污染食品的有害化学物质，主要包括（）。
- 当主人离席去祝酒时，服务员要手托（）酒，
- 服务员开启香槟酒时，一般用右手直握瓶颈处
- 下列选顼中，（）花型适合祝寿宴会使用。
- 客人本人称病或认为客人生病时，下面哪一做
- 在宴会进行中需要不断地更换餐具、用具，这
- 不符合引位要领的姿态是（）。
- 西餐宴会服务员的平均工作量是每人负责（）
- 胃病患者不宜多吃含有（）过多的食品。
- 相比于白酒、啤酒，黄酒酒精度适中，是较为
- 就餐时，老年人一般希望（）、菜品质量优、
- 清理台面的顺序：最后收（）等。
- 不符合服务员站姿要领的是（）。
- 道德是指人们行为应遵循的原则和标准，是（
- 中餐餐台花形按塑造餐台花形使用的物品，可
- （）通常是我国饭店的主要餐厅，是饭店餐饮
- “新闻发布会”的承办可以提高饭店的知名度
- 不同的酒水，保管的温度不同，（）宜在较低