试题详情
- 单项选择题在经营业务活动完成之后,通过对已发生的工作结果的测定和考核,发现偏差和纠正偏差,这属于饭店控制职能中的()。
A、预先控制
B、现场控制
C、反馈控制
D、宏观控制
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 饭店工作培训的内容包括()。
- 宴会开始前()按照每桌的数量拿取酒品饮料
- 一般设在大都市和政治、经济中心或交通方便
- 饭店服务质量包括服务设施的质量、实物产品
- 一般为连通的两个房间:一间做卧室,另一间
- 表单管理必须遵循的原则有()。
- 对于确定录用的应聘者,饭店人事部为他们办
- 五星级饭店运营规定设施设备最低得分线为(
- 客人乘坐出租车抵店时,一般由()引领客人
- 衡量厨房生产能力和接待规模的是()的数量
- 客人如果将刀叉呈“八字形”搭放在餐盘的两
- 餐厅是通过出售()来满足客人饮食需求的场
- 目标管理法的首创者是()。
- 菜单定价要有相对的稳定性,每次调价幅度不
- 西餐宴会席位的安排遵循“高近低远”的原则
- 下列哪种连锁酒店经营类型属于综合自营者(
- 中外客人选择饭店住宿的首要条件是()。
- 人力资源开发的任务是()。
- 岗外培训也叫脱产培训,这种方法主要用于管
- 客房是饭店主体和存在的基础,是客人休息、