试题详情
- 多项选择题餐厅是通过出售（）来满足客人饮食需求的场所。
A、菜肴
B、酒水
C、服务
D、娱乐
- A,B,C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 酒店火灾报警分为（）报警。
- 影响葡萄酒品质的因素与自然条件、（）等有
- 客房免费升级是指通过说服客人，使其购买酒
- 边际成本是指饭店在一定的经营水平下增加的
- 人员推销是企业促销手段中最受普遍重视和应
- 客房层走廊的宽度一般为1.4米～2米，从
- 常用的厨房油烟处理方法有惯性分离法、静电
- （）是最基本的餐巾折花手法，几乎所有折花
- 酒水都有各自的最佳饮用温度，香槟酒和有汽
- 葡萄酒按酿造方式分可分为（）。
- 中国传统工艺品的“三宝”指的是（）。
- 饭店的工作制度包括操作制度和（）。
- 下列哪项为西餐吃面包时的礼仪（）。
- 咖啡冲泡的最佳水温为80℃～90℃。
- 上海某五星级酒店成功举办“工行之夜”鸡尾
- 可以用于佐餐的酒品很多，白酒、威士忌、红
- 对待年幼客人时，（）。
- 根据中国《旅游饭店星级的划分与评定》标准
- 下列关于白葡萄酒的话，表述错误的为（）。
- （）是清扫整理客房须注意的事项。