试题详情
- 判断题厂房内应有充足的自然采光或人工照明,光泽和亮度应能满足生产和操作需要,光源应使食品呈现真实的颜色。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 生产经营不符合食品安全标准的食品,造成人
- 《食品安全法》中,对食品生产经营人员的卫
- 关于赤霉病麦中毒,下列种说法是正确的()
- 标称的食品生产企业对抽样产品真实性有异议
- 食品标识应当直接标注在最小销售单元的食品
- 有关广东省中央厨房许可申请和审批说法正确
- 以下不属于具有潜在危害的食品的是()。
- 县级以上地方人民政府组织本机食品药品监督
- 食品生产者可以适当采购或者使用接近食品安
- 从业人员在上岗前应取得健康证明,并()进
- 食品中蛋白质测定消化时,加入硫酸铜的作用
- 大多数类型的细菌每()分钟就能繁殖一代。
- 对每批原料出入库情况进行登记,登记的内容
- 接触直接入口食品的洗净即可保证设备及工具
- 食品安全性毒理学评价可对下列哪项受试物进
- 一般的短期保存易腐败食品的温度为()。
- 培训方法中,岗边培训的特点是()。
- 下列哪种厨师的操作做法可能引起细菌污染(
- 根据是否具有致病性,可将细菌分为()和非
- 寄生虫是需要有寄生宿主才能存活的生物。(