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- 判断题胶东地方菜以烹制家常菜驰名。
- 错误
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- 牛肉要竖切，鸡肉要横切。
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- 由于各行业的生产特点不同，在成本的实际额
- 蛋白质是具有许多重要生理作用的物质，是生
- 初次使用烤炉前应详细阅读使用说明，避免因
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- 下列原料不是制作鱼基础汤的原料（）
- （）核算在饮食服务工作中发挥了重要的作用
- 重馅面点制品，馅料一般为（）为宜。