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简答题装饰烛台的使用与保养？
  • （1）使用：装饰烛台一般用于西餐场合，烛台一般使用金、银、铜、玻璃器具，蜡烛通常是一根、三根、五根。蜡烛在点燃后要燃尽为止，不能半根相接。
    （2）保养：烛台使用后应及时卸下，用开水把烛台上滴落的烛液烫掉，然后用洁净的于布擦干净，以备使用。不能用刀子或其他工具去刮，以免使烛台留有痕迹。

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