试题详情
- 多项选择题小样勾兑的步骤包括（）。
A、大综酒勾兑
B、添加搭酒
C、添加带酒
D、大综酒分析
- A,B,C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 麦汁过滤时间太长，洗糟时糟层太干，麦汁煮
- 下列关于浓香型白酒香味描述不正常的有（）
- 简述绿麦芽干燥过程中发生的物质变化？
- 糖化用水的碳酸盐硬度高，洗糟水pH高，会
- 判定啤酒为营养食品，是因为啤酒含有哪些营
- 喝剩的葡萄酒不舍得扔掉，该怎么保存？（
- 原酒在入库储存前为什么需对其进行定级、分
- 下列属于长相思（Sauvignon Bl
- 简单来说，葡萄酒陈酿的目的就是（）。
- 成品酒储藏运输注意事项
- 酒标就像葡萄酒的身份证，能够让人了解一瓶
- 大麦发芽过程中，在合成根芽、叶芽的同时释
- 重现能力的培训中，品评员要一边纠正一边判
- 尝酒时往酒杯注入的酒样应占酒杯的2/3—
- 中级品酒师感官分析培训的内容包括（）。
- 合格的啤酒感官品评人员应具备哪几方面的能
- 由于白酒贮存过程中，总酯含量呈降低趋势，
- 简述啤酒酿造过程中应注意哪些操作，尽量避
- LX品酒法中酒的编号是（）。
- 脂的分子通式可以写为（）。