试题详情
- 多项选择题根据酶工程研究和阶段问题的手段不同将酶工程分为()
A、化学酶工程
B、物理酶工程
C、生物酶工程
D、生化酶工程
- A,C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 发酵工业中主要控制的物理参数有().
- 应用于基因工程中的载体应具备()条件.
- 食品的种类虽然很多,但作为商品的食品需符
- 以大肠杆菌质粒DNA的提取和重组为例阐述
- 核酸主要包括哪两类,其各自的组成、功能?
- 冰淇淋产生收缩的原因()、()、()。
- 在果蔬加工中,为什么要用铝制品或玻璃器皿
- 发酵工程中发酵罐设计的原则有()
- 微生物是指()的一群最低等生物。
- 目前主要有哪几种表示冻结速率的方法?
- 低拷贝数质粒
- 根据食品保藏原理,举例说明食品保藏方法的
- 巧克力制品在商品保藏期内会有哪些变化?
- 混合腌制法
- 用的诱变剂有哪些?
- 酸性极限PH值
- 酶的固定化方法有吸附法、()、共价键结合
- 营养缺陷型的选育过程一般可分为()()(
- 正常小麦粉中,α-淀粉酶含量很低,通常添
- 复筛是以量为主,以分离菌落为目的.