试题详情简答题试说中国茶的种类及其代表品种。正确答案:中国茶业的种类繁多,命名方法也不少。有的以茶叶产地的山川名胜为主题而命名,如西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾等;有的以茶叶的形状而命名,如碧螺春、瓜片、雀舌、银针、松针等;有的以加工方式而分为基本茶类和再加工茶类,基本茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等;再加工茶类包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶和含茶饮料等。答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题斋戒通常是()的饮食习俗。唐代医学著作《千金要方》,内容非常丰富,中国烹饪的核心理论是()饮食民俗食品的感官性状包括() 从饮食文化的角度看,指膳食结构的理论是(中国膳食结构的主食通常是()茶的发现和利用,相传起源于()本味论以脏补脏理论是由()创立的。关于下图中的饮食礼仪,叙述正确的是()简述中国菜点烹制技艺。闽菜起源于闽侯县,由()三个地方菜构成。中国正式宣布开始发展绿色食品是在()猪血与何首乌相克自<<茶经>>问世后,茶文化进入了一个全()族不吃鱼类。烹调讲究“一菜一格,百菜百味”、“配色和“满汉全席”最能代表不同民族饮食文化的融酒在一年当中,扮演十分重要的角色,其中在