试题详情
- 多项选择题餐饮企业接待的客人数量受（）的限制。
A、营业面积大小
B、菜肴饮料价格
C、菜肴品种多少
D、餐位数多少
- A,D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 不同批次的食品可否用一个检验合格证？
- 餐饮业对增加劳动就业机会所起到的作用有哪
- 叠口布花、餐巾折花的花型为（）
- 餐厅客人物品丢失，当值人员应（）。
- 营销策略计划是指企业在不断变化的销售机会
- 根茎类蔬菜含淀粉甚多，含有（）以及维生素
- 空调设备长时间不使用时，应（）。
- 酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通
- 鸡尾酒的装饰物多以（）为主。
- 现在人们评价菜肴要从（）几方面来看。
- 宴会预订的方式通常有电话、当面、传真、网
- 产品精品化，主要是指企业在营销过程中，依
- 用于测试顾客对各种未提到见解和意见的是（
- 客人擅自拿取餐厅的器皿餐具，经指出又不承
- 一般而言，宴会上餐饮产品的消费量与宴会持
- 在价格弹性系数分析中当f>-1时，说明价
- 饭店业需要对市场营销制定相应策略计划，其
- 餐饮企业可以从人口结构寻找目标市场，其中
- 厨师的质量意识包括（）、专业化意识和（）
- 市场营销包含着由服务员向顾客提供（）和服