试题详情
- 判断题斟酒服务中示瓶的方法如下：服务员站于客人的右后侧，右手托瓶底，左手扶瓶颈，酒标朝向客人，让其辨认，经客人允许后，方能开瓶。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 你是一位饭店酒吧的经理，最近一段时间你发
- 宴会服务中，葡萄酒的最佳饮用温度为4℃-
- 威士忌适于在餐前、餐后饮用，下列关于威士
- 决定客房市场成交价格的是（）。
- 碱性清洁剂的pH值应（）。
- （）工艺可以改善酒质，使酒进一步成熟，逐
- 根据所托的物品选择清洁合适的托盘是以下哪
- 雅高集团旗下的豪华型品牌是（）。
- 饭店采用楼层服务台客房服务形式的长处是（
- 有“一菜一格，百菜百味”之美誉的是（）。
- 从宾客的角度出发，餐饮服务水平主要由厨房
- 客房报警系统中，（）对烟雾反应最为灵敏，
- 大型宴会在开餐前（）分钟摆冷菜。
- 随着饭店业竞争的加剧和市场开拓力度的加大
- 人员推销是企业促销手段中最受普遍重视和应
- 中餐常用服务方式有（）。
- 饭店的财务费用主要包括（）。
- 下列哪些因素对有效地开展超额订房有关？（
- 发泄类投诉的客人往往情绪激动，对待这类投
- 在饭店中，创利率最高的营业收入通常指的是