试题详情简答题《饮膳正要》正确答案：编撰者元饮膳太医忽思慧，该书是中国历史上第一部营养学专著，成于元文宗天历三年（1330），全书共三卷。主要内容有诸般禁忌、聚珍品撰、食疗诸病、食物原料等。该书的基本指导对象是元帝国最高权力集团成员。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题按照酒令的形式击鼓传花属于（）“满汉全席”演化的历史阶段性、基本特征与茶叶中具有护齿作用的成分是（）饮食礼仪茶德成熟定型时期的特点从菜肴的名称上体现出菜肴发源地的是（）果腹层试述中国筷子的功能与文化意义。合卺简述中国烹饪中菜肴的命名方法。猪肉与百合相克祁门红茶产于（）（）敏锐地观察到：中国的饮食，在世界上是司马迁《史记·宗微子世家》有记载：“纣为怎样认识“七夕”节庆重新热起的现象？下列有关菜肴的辣味，说法不正确的是（）。下列属于孔府菜的是（）中国饮食文化的特点包括（）湖北菜的主要特点包括（）
