试题详情
- 单项选择题葡萄球菌食物中毒的好发食品是（）。
A、鱼、虾等海产品
B、霉变食品
C、淀粉类食品、剩米饭、奶制品
D、动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
E、自制发酵食品、臭豆腐、面酱
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 工业酒精兑制的假酒中，对人体危害最大的成
- 以下不是食品中天然有毒有害成分的是（）。
- 鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是（）。
- 对胆碱酯酶有可逆性抑制作用的农药是（）。
- 拟除虫菊酯引起的中毒表现包括（）。
- 高温防止食物腐败变质的原理为（）。
- 某儿童食用杏仁后出现头晕、头痛、恶心、呕
- 黄曲霉毒素B1允许量规定玉米、花生仁、花
- 食物中毒与流行性传染病的根本区别在于（）
- 何种食物受黄曲霉素污染最为严重（）。
- 某地农民从山上采摘野生蘑菇于家中食用，0
- 关于河豚毒素，正确的是：（）。
- 易被椰毒假单胞菌污染的食物是（）。
- 杂环胺的毒性主要表现为（）。
- 下列为化学性食物中毒特点包括（）。
- 10月23日和24日晚间9点以后某医院急
- 水分活性（Aw）降至何数值以下，一般真菌
- 治疗亚硝酸盐食物中毒的最佳方案是（）。
- 引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是（）。
- 以下哪项不会引起食物中毒（）。