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简答题简述食品添加剂的使用原则。
  • （1）经过安全性毒理学评价证明在使用限量内长期使用对人体安全无害。
    （2）不影响食品感官理化性质，对食品营养成分不应有破坏作用。
    （3）食品添加剂应有严格的卫生标准和质量标准，并经中华人民共和国卫生部正式批准、公布。
    （4）食品添加剂在达到一定使用目的后，经加工、烹调或储存时，能被破坏或排除。
    （5）不得使用食品添加剂掩盖食品的缺陷或作为伪造的手段。不得使用非定点生产厂、无生产许可证及污染或变质的食品添加剂。

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