试题详情
- 简答题根据生产方法，习惯上将酒分成三大类即（）、（）、（）。在调制鸡尾酒时一般常以（）作基酒，（）作调香调甜的辅料。
- 发酵酒；蒸馏酒；配制酒；蒸馏酒；配制酒
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- 酒吧实行三级组织结构体系,即酒吧人员自上
- 西餐消费中，通常在用餐前饮用的酒品是（）
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- （）是调酒师给人的第一印象。
- 鸡尾酒通常以烈酒、葡萄酒和甜酒为基酒。
- 拉戈啤酒与艾尔啤酒相比口味较重，较浓郁，
- 安溪铁观音
- 黄酒的主要原料有（）
- 糖类按化学结构可分为单糖、双糖和多糖。
- 开瓶后立即用左手中指和食指与（）夹起量杯
- 德国的首都柏林有“啤酒之都”的美誉。
- 下列咖啡中，苦味最弱的是（）咖啡。
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- 我国酿造黄酒的主要原料是大米、小米和黑麦