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简答题辐射为什么能抑制蔬菜发芽和果实后熟？
  • 1、经辐射后，遗传物质DNA和RNA遭到损伤，植物生长点细胞分裂受到抑制，所以马铃薯不会发芽；
    2、ATP的合成受到干扰，导致核酸减少，抑制了植物发芽；
    3、植物组织处于休眠状态，生长点的植物生长激素缺乏或被钝化；
    4、在呼吸高峰前经辐射处理，抑制了乙烯的合成，延长了食品储藏期

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