试题详情单项选择题被一些国家称为“蔬菜之王”、“第二面包”的蔬菜是（）A、芋头B、山药C、马铃薯D、红薯正确答案：C答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题葱的品种最著名的是（）类胡萝卜素主要存在于茄子中。下列关于蔬菜对人体健康的描述错误的是（）被一些国家称为“蔬菜之王”、“第二面包”在民间有“小人参”美誉的蔬菜是（）西芹就是香芹菜。纤维素是构成蔬菜细胞壁的主要成分，多存在下列是大蒜的作用的有（）油菜属根菜类蔬菜。韭菜的粗纤维较多，且较坚韧，不易被消化，紫角叶是下列哪种菜的别名（）竹笋是根菜类蔬菜。洋葱按外皮颜色分为好几种，其中质量最好的青花菜又称（）去皮的马铃薯洗净后无需放入水中，也不会发下列果菜中属于茄果类的是（）黄瓜、冬瓜有减肥、美容的作用。辣椒中含有的胡椒碱成分是其辣味的主要来源鲜雪里蕻可以直接食用。下列具有抗癌作用的蔬菜是（）
