试题详情
- 多项选择题筛选可以分为（）.
A、初筛
B、复筛
C、精筛
D、粗筛
- A,B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 利用乳酸菌发酵到的产品有（）.
- 下列哪种酶常应用于酶学研究和疾病治疗（）
- 饼干生产中，加花生的桃酥饼一般采用（）方
- 食品生产中的危害分析与关键控制点是（）.
- 面筋蛋白由两种主要蛋白质组成（）和（）。
- 简述提高空气过滤除菌效率的主要措施。
- 用固体材料将酶束缚或限制于一定区域内仍能
- 下列哪项是在细胞工程中细胞改造的良好材料
- 食品真空冷冻干燥的特点是什么？
- 试述工业上常用几种霉菌的主要特性、用途及
- 试比较干燥、冷藏、冷冻保藏技术的相同和不
- 通过（）和酶工程处理废弃物，提高资源的利
- 影响发酵温度变化的因素中，产热因素为（）
- 下列有关细胞工程、发酵工程、基因工程说法
- 什么是预封？其目的是什么？
- 潜伏期、平均裂解量、温和噬菌体、溶源性细
- 安全杀菌F值
- 不属于影响肌肉颜色变化的因素是（）
- 世界上第一个有效抗菌物质—青霉素是怎样发
- 在腌渍食品时，用盐腌制鱼肉，盐浓度通常在