试题详情
- 单项选择题食品处理区分为()
A、一般操作区
B、准清洁区
C、清洁区
D、以上都是
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 餐饮服务经营者申办《餐饮服务许可证》,应
- 餐饮单位的所谓索证,是指在购买食品原料、
- 餐饮业食品加工制作过程中,最常控制的影响
- 对于场所清洁有什么要求?
- 各类餐馆、快餐店、小吃店的凉菜间面积应占
- 餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的基本原
- 以下可能会导致交叉污染的操作包括()。
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对卫生间有何
- 在实际情况下,控制食品中细菌生长繁殖最常
- 《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的
- 中央厨房,指由餐饮连锁企业建立的,具有独
- 需烧熟煮透,否则极易发生食物中毒的是下列
- 物理消毒包括:()
- 餐饮单位对待投诉应()
- 下列操作需在专间内进行的是()
- 餐饮服务许可现场核查要求粗加工操作场所应
- 食品经营许可申请人应当对许可申请材料的真
- 常见的生物性危害有哪些?日常生活中如何有
- 下列哪些人员不得从事接触直接入口食品的工
- 关于水池分开设臵的要求,正确的是()。