试题详情
- 多项选择题中高档新型白酒的开发所使用的酒精最好是()。
A、三塔蒸馏
B、糖蜜为原料
C、玉米为原料
D、六塔蒸馏
- C,D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 甘油即丙三醇,是葡萄酒中重要的多羟基醇,
- 新型白酒固液结合当前的主要生产方法有以下
- 简要分析脂肪酸的生成及影响因素?
- 下列属于正确描述胶东半岛产区的是()。
- 麦芽标准规定啤酒麦芽按其色度可分为四种,
- 配制培训酒样时试剂添加量受哪些因素的影响
- 葡萄酒的分类
- 在德国,黑比诺(Pinot Noir)
- 同样发酵设备是泥窖,浓香型和凤香型有何区
- 麦芽粉碎过细会增加()中有害物质的溶解,
- 什么是基酒?
- 葡萄酒中的主要的甜味物质包括()。
- 感官品评分为哪两种类型?
- 简述品评场所位置的选择原则?
- 原酒在入库储存前需对其进行定级、分类,以
- 小型消费者型品评,消费者人数不宜少于20
- 高级醇过量存在时啤酒主要异杂味的来源之一
- 桃红葡萄酒基本特征
- 透明度沉淀
- 爽口表示饮用啤酒后感到苦味协调,清爽而舒